白菜怎么做好做

1、小白菜老的根，切掉，把黄的，烂的叶子摘掉，用水清洗干净。把清洗干净的小白菜，梗切成片，跟叶子分开。

2、锅里放油，烧热，放姜炒香。

3、在锅中放入小白菜的梗进行翻炒。

4、炒至片刻后，接着放入叶子．

5、叶子炒软后，加入适量的盐，鸡精，搅拌均匀就可以出锅了。