泡椒蒸鸡片怎么做？

1、香菜切碎，香葱切成小段，葱白拍散。

2、鸡胸肉清洗干净，切片。

3、葱白、香菜茎、米酒、白胡椒和白糖混合，搅拌均匀。

4、加入鸡胸肉、蛋清、泡椒和淀粉，搅拌均匀。

5、金针菇清洗干净，铺在盆内，放上鸡胸肉，淋上酱汁。

6、放入蒸锅中，蒸熟。

7、锅内倒入香葱、香菜、色拉油和香油，小火，炒香。

8、香菜和香葱撒在鸡胸肉上，淋上热油。