怎么做好吃的茄子扇贝肉

1、先把扇贝肉给它清洗干净，冷水下锅，加一勺料酒，大火煮开捞出

2、锅里烧油，下葱姜蒜炒香，下一勺番茄酱 黄豆酱 生抽 老抽 蚝油炒出香味，加一碗清水，下扇贝肉，加盐，鸡精 白糖调味，扣盖煮五分钟，最后大火收汁即可