1、第一步、把香芋去掉皮，然后切成小条备用
2、第二步、锅中加入水烧开，下入香芋条煮上一分钟，然后捞出香芋条放到盆中凉水冲洗至凉捞出控水
3、第三步、生芝麻放到锅中小火炒熟，如果是熟芝麻就不要炒了
4、第四步、凉却的香芋条控水倒入盆中，把淀粉倒入盆中让每一个香芋条都沾上淀粉，然后拍拍去掉多余的淀粉
5、第五步、锅中加入油烧至五成热，把香芋条下入锅中炸熟就可以捞出来控油
6、第六步、锅洗干净，下入一勺水，一大勺白糖，开小火慢慢的熬，熬至没有糖泡，颜色变成枣红色就可以了
7、第七步、糖色熬好之后，把炸好的香芋条直接倒入锅中，翻一下让糖裹上香芋条
8、第九步、再把熟芝麻倒入锅中翻一下，让芝麻香芋条都沾上一层芝麻，倒出就可以食用了了
