红烧鸡子的做法

1、将鸡子洗净剁好备用；

2、将姜、大蒜、干辣椒洗净切好备用；

3、将鸡油切成小块备用；

4、将鸡油放入锅中；

5、翻炒出鸡油；

6、将备好的味料加入到锅中；

7、加入适量花椒；

8、加入适量豆瓣酱；

9、翻炒一会，炒出香味；

10、将鸡子倒入锅中；

11、翻炒一会，加入适量八角；

12、加入适量酱油；

13、加入适量食盐；

14、反复翻炒一会，直到鸡子熟透；

15、起锅，美味的红烧鸡子就做好了。