美食腊肠煲仔饭

1、大米淘洗净后加入水浸泡至少1个小时左右

2、香菇泡发好后，挤去多余水分备用

3、等浸泡大米期间，先把腊肠切片 葱切细 青菜洗净切好 姜切片

4、往碗里放入酱油 蚝油 白砂糖 芝麻油 清水混合均匀这就是调味的酱汁

5、煮一锅热水往锅里加一汤勺的植物油，青菜倒入焯一会捞出沥干备用

6、把浸泡好的大米沥干水分，加入清水 油混合均匀

7、盖上砂锅盖子，大火先煮一会后调小火大概1分钟

8、煮到大米8成熟，放上姜片，暂时先熄火

9、放入腊肠 香菇 后淋上酱汁

10、磕一个鸡蛋

11、把青菜和葱花放上去，盖上砂锅盖开小火煮大概1分钟后熄火，不要打开锅盖，继续焖15分钟即可食用

12、完成煲仔饭。