糖醋藕丁——喜欢糖醋系列的看过来

1、藕洗净去皮

2、藕切厚片切成丁

3、藕丁放入加有白醋的清水中浸泡待用

4、烧开一锅水，加些油和盐。放入藕丁焯水2-3分钟

5、捞出藕丁，过几遍凉水直至彻底冷却

6、生抽1汤匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，白醋2汤匙，白糖3汤匙，耗油10，清水5汤匙混合调成糖醋汁

7、准备一小碗水淀粉

8、锅中加热烧至八成熟，加入藕丁翻炒

9、倒入调好的糖醋汁

10、翻炒均匀

11、淋入水淀粉

12、出锅前撒上葱花

13、ok，现在可以享用美味的糖醋藕丁了！