豆角炒鸡蛋的家常做法介绍，简单好吃

1、将豆角洗干净，切成小丁。

2、因为豆角很难熟，所以先把豆角用水煮熟，煮5分钟大概就能熟了。然后过掉水分备用。

3、取2个鸡蛋，打在碗里，搅拌均匀，备用。

4、锅里放食油，加热，加入一勺蒜蓉酱，爆香。

5、将煮熟的豆角倒入，翻炒均匀。

6、然后将鸡蛋倒入，慢慢炒匀，小心粘锅。

7、鸡蛋都凝固以后，加入适量的食盐、料酒、耗油。

8、翻炒均匀即可。

9、成品如下。