在家自制麻辣烫

1、将需要的食材都洗净，放入碗中备好，同时准备一小块火锅底料；

2、一勺芝麻酱放入碗中，倒入适量温开水，将其冲散开，作为酱汁备用；

3、起锅烧油，将火锅底料放入锅中，小火慢慢融化，然后加入葱姜蒜炒香；

4、再加入适量的生抽、蚝油，炒拌均匀，接着倒入200ml牛奶和适量水，开中火烧开；

5、待汤汁烧开后，加入之前备好的菜，可以先下难熟的丸子类，再下入肥牛等肉制品，最后下入蔬菜；

6、待菜还没熟透，将之前备好的芝麻酱料倒入锅中，搅拌均匀后就可以盛出锅了，一碗热气腾腾的麻辣烫就可以享用啦！