1、首先把葱姜洗干净切成末，肉弄成肉末，加入适量的盐，胡椒粉，耗油，酱油，料酒，油搅拌均匀。
2、芹菜洗干净放入锅中沸水焯水。
3、之后捞出来切成丁，木耳泡发后也切成丁。
4、之后加入刚刚的肉馅中，浇上香油搅拌均匀。
5、准备一张云吞皮放入肉馅。
6、对折捏紧。
7、之后网上卷一次，对折捏紧。完后全部弄好。
8、锅中刷上一层油，把包好的云吞放进锅中。把底部煎到金黄。
9、加入适量的水，水量末过三分之一的云吞就可以。
10、盖上盖子中小火焖煎。
11、煮到锅中水份快感，撒上葱花和黑芝麻，小火煎干就可以。完成
