怎样清蒸大闸蟹才好吃

1、将活的大闸蟹放入水中，加适量的盐在水里面，让它浸泡半小时左右。然后用刷子把大闸蟹清洗干净。

2、在锅中加入适量的水，放点姜片和盐进去。

3、把蒸架放进锅中。

4、将洗干净的螃蟹放到蒸架上，放好后把盖子盖上就开始蒸了，蒸到水开沸腾后，再蒸个几分钟。

5、下面要制作蘸料了，将姜、蒜去皮，洗净，切成小块。

6、在锅里加入适量的水，把姜、蒜放进去煮，再加点盐、油，还有酱油。

7、稍微煮开一下，就可以起锅了。这是煮好的蘸料。

8、大闸蟹也煮好了，看一下，通红通红的。

9、开吃，要忍不住了。