如何制作玛格丽特饼干

1、将黄油融化。注实际上稍微软化一下就可以了。

2、筛入糖、盐、低筋面粉和玉米粉。注最好用绵白糖，否则成品吃起来沙沙的，口感不细腻。

3、再将一个熟蛋黄过筛。

4、全部拌在一起。

5、捏和成团，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏松驰20分钟。注如搓成长条的话，更加有利于下面的操作。

6、然后取出面团，分成若干小份，每份7-10g。

7、取一份，搓成小球。

8、用拇指在中间按压一下，得到周边的自然裂纹。依次做好全部。

9、入170度烤箱烤15分钟，边缘略上色就可以了，取出放在架子上散热。