姜丝炒肉最正宗的做法

1、姜切丝，红辣椒切丝

2、猪肉切成细条，加料酒、生抽和少许淀粉抓匀腌制5分钟

3、起锅，倒适量的油，放入肉丝炒至肉丝变色

4、加入姜丝发翻炒均匀

5、加入辣椒丝翻炒，并倒入少许热水

6、加入少许蚝油炒匀

7、加适量盐炒匀即可出锅