1、将干面条中倒入刚烧开的开水，盖上盖子，浸泡10分钟左右时间，面条就松散了。
2、鸡蛋磕入碗中，用筷子反复充分搅拌成鸡蛋液。
3、面条中的水倒掉，加入少许食盐和炸酱调味料充分搅拌后，将鸡蛋液倒入面中拌匀。
4、锅中倒入油烧热，将面条鸡蛋液放入锅中，用锅铲摊开油煎，加入葱花和熟白芝麻。
5、小火油煎，底部定型后翻面，将两面油煎成金黄色即可。
6、一道香喷喷的美味面条鸡蛋煎饼就做好了。
7、吃饼之前，将饼放到案板上用刀切成四块，方便家人食用。
8、无论早晚，做这个煎饼配上稀饭或者豆浆、牛奶，都是不错的搭配。
