脆哨香菇破酥包

1、脆哨就是五花肉炸干的油渣子。

2、剁碎。

3、馅料的关键是必须用干香菇，泡发一晚。

4、挤干水分，剁碎。

5、剁碎的馅料放进大碗里，加适量盐。

6、鸡架少许。

7、生抽或者海鲜酱油可以提鲜，增加汤汁含量。

8、包成包子。

9、把多余的面揪下来。

10、家里的小蒸笼，一屉装4个。

11、大火上汽蒸6分钟就熟了，关火继续虚蒸2分钟定型。掰开看看，包子皮层层叠叠，酥软可口，馅料鲜香美味。