伯爵奶茶布丁

1、糖与牛奶放入小锅中用中小火慢慢加热并用汤匙不停搅拌至糖融化，不需要等牛奶沸腾。糖融化后加入伯爵红茶茶包泡至牛奶液变温凉。

2、两颗蛋打成蛋液，等鲜奶红茶变温凉后，将鲜奶红茶慢慢加入蛋液中，边加入边搅拌。

3、搅拌好的鲜奶茶蛋液过滤个2-3次，将多余的泡泡捞掉再分装至容器里。将容器轻轻敲桌，把里面的空气敲出来。

4、将布丁液与容器放到大同电锅的蒸架上或者普通蒸锅亦可。外锅放一杯水，隔水蒸。按下开关后等开关跳起即可食用。