豆豉蒸鳊鱼的做法

1、买回来的鳊鱼洗干净

2、鱼的两面改花刀

3、用盐和料酒腌制10分钟

4、准备葱姜蒜，豆豉酱

5、鱼肚里放入葱段，姜片，豆豉，料酒，糖

6、水烧开，蒸15分钟

7、重新装盘，拣出葱段和姜片，重新放入青葱丝，姜丝，干辣椒，倒入蒸鱼豉油

8、加热油

9、浇油即可

10、装盘