爆浆巧克力软曲奇的做法

1、黄油隔热水融化，在加入糖、盐，搅拌均匀放凉

2、加入常温鸡蛋，手抽搅拌均匀

3、筛入低粉，可可粉，小苏打，用刮刀拌匀成面团，不要过度搅拌避免起筋，再加入巧克力豆，冷藏1小时

4、冷藏好的面团取出，分成小团，每个20克

5、小面团搓圆后包巧克力块

6、用手搓圆稍微整形摆入烤盘，不用按扁，烘烤会变成小饼

7、放入提前预热好的烤箱中层，上下火190度烤10分钟左右