1、准备食材。
2、在肉馅中加入十三香粉，盐，味极鲜酱油，葱末，姜汁，鲜鸡汁。
3、再磕入一个全蛋，（能使肉馅嫩滑），加入1勺原汁酱油。
4、用筷子顺着一个方向搅拌上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）
5、粉丝泡软备用。
6、千叶豆腐根据个人需要切成大小合适的厚片从中间剖开，不要切断。
7、在中间夹上调好的肉馅。
8、青菜洗净放入砂锅中垫底，将粉丝铺在青菜上。
9、在粉丝上均匀的码上千叶豆腐肉夹。
10、碗中加入适量热水，加入3勺鲜鸡汁。
11、搅匀调成高汤。
12、将高汤淋在煲中。
13、大火煮开后加盖中小火焖10分钟。
14、起锅后撒小米辣和葱花。一道口味清淡不油腻，营养丰富又美味的千味豆腐青菜粉丝煲就做好啦！
