家常菜:焖烧四季豆

 时间:2024-10-12 11:24:48

1、四季豆摘去豆筋,洗净后,掰成寸断;

家常菜:焖烧四季豆

2、锅里倒入清水,调入少量盐、油烧开后,放入四季豆焯水3分钟;

家常菜:焖烧四季豆

3、将焯水的四季豆捞出;

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4、炒锅烧热,倒入适量植物油;放入姜片、蒜瓣,小火炒香;

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5、将焯水后的四季豆放入锅里翻炒;

家常菜:焖烧四季豆

6、调入适量生抽,继续翻炒;

家常菜:焖烧四季豆

7、调入适量盐;

家常菜:焖烧四季豆

8、倒入适量清水,水量没过四季豆一半即可;盖盖,大火烧开,转小火焖煮;

家常菜:焖烧四季豆

9、汤汁收至1/3时,调入适量白糖,翻炒均匀;

家常菜:焖烧四季豆

10、收汁后,调入适量鸡精;

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11、翻炒均匀后,起锅,上桌~!

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