熟鸡蛋拌苦菊的做法

1、首先将苦菊用面粉水进行浸泡，让面粉水充分吸收苦菊表面可能的农药残留，然后清洗2遍后，撕成块放在盆中

2、然后将煮熟的鸡蛋去皮后，切成六瓣型，放入洗净后沥干水分苦菊盆中

3、加入调味品醋，对菜品进行酸味的调制，淋入时可以尽量分散淋入

4、倒入调味品香油，对菜品进行提香调味，增加菜品的芝麻香味

5、最后加入调味品盐和酱油，对菜品进行底味的调制，倒入时尽量均匀分布

6、然后用筷子或者带上一次性手套，对苦菊和调味料进行充分的搅拌均匀

7、搅拌均匀入味后，即可端上桌食用，咸酸口味的鸡蛋拌苦菊就做好了