排骨怎么做

1、加入排骨

锅中加入适量的油，油热后放入冰糖炒，糖炒化后加入准备好的排骨。

2、加入调料

把排骨炒上色后放入葱、姜、蒜、桂皮、八角和花椒，炒出香味后加入适量水。

3、炖四十分钟

再加入适量料酒、适量生抽、适量的盐、水开后盖上锅盖小火炖四十分钟。

4、放入葱花

时间到后大火收汁，把它装入盘子里面，放入适量的葱花就可以了。