炒鸡心的做法

1、鸡心去掉多余的油脂，洗净

2、再对半切开

3、尖椒切滚刀块，葱花、姜片、蒜片，香叶，八角

4、热油锅，放入鸡心翻炒

5、放入葱姜蒜、八角和香叶翻炒出香味

6、倒入适量料酒翻炒

7、放入适量的花椒粉翻炒

8、再放入酱油上色

9、适量的白糖炒匀

10、再放入适量的醋继续翻炒

11、待鸡心炒熟，放入尖椒继续翻炒

12、尖椒炒至断生，放入适量盐炒匀

13、最后放入味精炒匀即可