茄子干怎么晒

1、将洗干净的茄子切成片。

2、然后再将茄子切成条。

3、将茄子放在可以漏水的盆里。

4、表面撒上10克盐。

5、抓拌均匀，并且用手压出茄子中的水分。

6、再放入阴凉的地方晾几天即可。