1、把午餐肉切粒， 鸡蛋打散。
2、把午餐肉切粒， 鸡蛋打散。
3、在冷饭上面撒水。炒饭的时候就会比较容易炒散。
4、热锅加油，放入午餐肉炒香，取出备用。
5、用同一个锅里面，炒饭，加入盐。米饭炒到一粒一粒的时候，加泡菜进去。
6、用同一个锅里面，炒饭，加入盐。米饭炒到一粒一粒的时候，加泡菜进去。
7、然后加午餐肉， 炒拌均匀，约2分钟。
8、在饭中间挖一个洞，加鸡蛋进去。
9、先把中间的鸡蛋抄到半熟，然后把饭拌进去，加葱花，快炒完成。
10、先把中间的鸡蛋抄到半熟，然后把饭拌进去，加葱花，快炒完成。
