红葡萄酒的做法

1、将买回的新鲜的山葡萄（山葡萄做酒颜色特别好看）装在大一点的容器里用清水进行清洗，清洗后控干水分。

2、将空干的葡萄用手或用工具弄碎，最好是全部弄碎。

3、将弄碎的葡萄放入容器中（最好是缸和坛子之类的），期间将冰糖一并放入（均匀的放），封闭好放到阴凉处进行发酵。

4、发酵过程中适当翻动几次让其发酵均匀，一个月左右闻到有酒味基本就成了，将其过滤出来，装在瓶子里酒就做好了。