洋葱炒牛肉的做法

1、牛肉解冻后去掉盘膜，逆着肉的纹理切成片放入碗中

2、牛肉中加入盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、亚麻籽油

3、顺着一个方向搅拌上浆并放置二十分钟

4、热锅凉油，烧热后下姜蒜炸香，下牛肉片

5、大火快速炒至肉片变白后捞出备用

6、另起一锅，下洋葱和胡萝卜炒熟，加盐

7、加入牛肉片

8、淋入生抽调味

9、加入香葱段炒匀即可出锅