咸肉清蒸百叶

1、原料图如图所示。

2、咸肉切片焯水，豆腐皮切丝焯水，姜切丝 蒜拍碎，干辣椒切圈。青蒜切末。

3、锅里放油炒香蒜末干辣椒放半茶匙鸡精炒匀备用。

4、豆腐皮上铺姜丝。

5、咸肉码放在上面。

6、炒好的蒜碎辣椒碎放上面。浇上一汤匙蒸鱼豉油。

7、上锅蒸30分钟。

8、撒上青蒜碎即可。