泡菜---酸甜长豆角

1、1.先把长豆角洗干净，放在篮子里沥干水。

2.烧一壶开水，冷却至40度左右，倒入玻璃坛中250ml，然后依次加入白醋、冰糖、小红椒、蒜头，浸泡大约二十分钟。

3.把沥干水的长豆角放入刚泡好的玻璃坛中，加入适量的盐，然后用筷子搅拌一下，盖好玻璃坛的盖子，两天就可以食用。