自制豆瓣酱的做法

 时间:2024-11-03 03:18:07

1、菜市场选新鲜的二荆条,想要昀鲮矬监辣一点就各自加小米辣,多少按照自己口味,洗干净,将水晾干。注意,要把辣椒后面绿色的蒂去掉

自制豆瓣酱的做法

3、香料铺配好、八角、花椒,让店家直接打成粉末备用。有些人直接用的十三香

自制豆瓣酱的做法

5、用一个大盆,将宰好的辣椒、豆瓣、香料粉、盐、酒一起搅拌均匀。盐要比平常作菜要重一些,不然会发酸,但也不能太多,会发苦!一定搅拌均匀

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