1、新鲜的洋葱去除外皮。
2、用刀将洋葱两端去除。
3、将洋葱改切成片状，用清水洗净待用。
4、大葱同样是洗净后切成段。
1、锅中注入适量的食用油，烧至六成热。
2、将洗净好的鱼倒入锅中，炸呈金黄色。
3、将炸好的鱼放入锅中待用。
1、锅中留少许底油约五十毫升。
2、将香料倒入锅中。
3、煸炒爆香。
4、加入适量的酱油上色。
5、加入五克左右的辣椒。
6、加入少许的开水。
7、加入食盐入味。
8、盖上锅盖，大火烧十五分钟。
9、加入少许的鸡精提鲜。
10、滴入少许的料酒。
11、加入少许的白醋。
1、将切好的洋葱段和大葱段倒入锅中。
2、将煮好的鱼一同放入锅中。
3、下面我们就开始烤鱼了。
