浦城牛肉锅做法

1、把土豆、胡萝卜分别用刀切成块待用，牛肉用刀切丁，然后锅里倒入凉水烧开后，把牛肉放进去焯一下

2、锅里放一点油，把牛肉炒一下，然后倒入水开始炖牛肉，时间根据肉质不同而不一样，也可以用高压锅炖一段时间，一般一个小时

3、牛肉快煮熟的时候，把土豆、胡萝卜和火锅底料倒入锅里，炖到土豆熟了为止，就做好了，也可以根据自己的口味加菜

4、牛肉 500克

葱姜 适量

胡萝卜 根据个人爱好添加

土豆 两个

磁器口老火锅底料 1/4袋