鹌鹑蛋如何炒洋葱

1、将鹌鹑蛋倒入冷水的锅中煮熟，然后剥好壳待用。

2、洋葱洗净切片待用。

3、铁锅洗净热油后倒入剥好壳的鹌鹑蛋炒拌几分钟，再放入红辣椒炒香

4、红辣椒炒呛后淋入生抽加入食盐炒拌匀。

5、鹌鹑蛋炒香后倒入切片的洋葱加入剁椒酱大火翻炒几分钟就OK了。