1、把芹菜叶摘除，留下芹菜的茎部清洗干净后，用刀切成小段放在盘中。
2、取1根葱，摘除黄叶，去除根须部后，清洗干净，切成小段放在盘中。取1个大蒜，用刀背把大蒜拍扁后，去除大蒜的外皮后，放在碗中。取2个青椒，去除根部后，切成小段，放在盘中。
3、洗锅，点火，在锅中加入300ml左右的水，把火调到大火档，
4、等锅中的水烧滚后，把准备好的芹菜倒入锅中，等锅中的水烧滚后，把芹菜捞起，沥干水分后，放在盘中。
5、把煮芹菜的水倒掉，然后在锅中加入5ml左右的水，把火调到大火档，
6、等锅中的油烧热的时候，把盘中准备好的葱，大蒜和青椒倒入锅中，
7、在闻到大蒜和葱，青尖椒炸香的时候，把盘中准备好的芹菜倒入锅中，翻炒几下，
8、把芹菜平铺在锅底炕一会儿，然后翻炒几下，
9、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，让南德和调料混合均匀。
10、然后在锅中加入1/3勺，翻炒几下，让盐和调料混合均匀。
11、盛起，装入盘中。
