无水蛋糕的做法

1、干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖；

2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右；

3、然后分次筛入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；

4、玉米油先少加一点拌好的面糊混合均匀；

5、再全部倒进面糊里，再用翻拌的手法拌均匀，最后拌好的状态是这样的；

6、烤箱预热，上下火180度烤大约22-25分钟左右；

7、刚刚出炉的蛋糕香气扑鼻，吃起来更加香甜过瘾。