青椒炒牛肉怎么做

1、牛肉切块，放点料酒，放点酱油和淀粉搅拌均匀，放置15分钟

2、起锅烧油，放姜蒜、小米椒和泡椒爆香，放一勺豆瓣酱（多少取决辣的口味）

3、爆香之后放青椒翻炒3-5分钟

4、然后放腌制好的牛肉，大火翻炒5分钟左右，放一小碗水焖至2分钟 起锅。