首次收割的紫菜鲜嫩可口，味道最佳。那么应该怎么煮来还原它的风味呢？
食材
紫菜 适量
鱼丸 适量
盐 少许
葱花 少许
紫菜鱼丸汤：
1、鱼丸用水洗干净，紫菜撕小块备用，葱洗净切粒。
2、锅中倒水，注意不要太多以免味道被稀释；水稍微冒泡放入鱼丸，等水开放入紫菜。
3、紫菜煮软后，倒入葱花，再稍微搅匀，加入盐调味即可出锅。
紫菜煎蛋：
1、准备好鸡蛋、油、紫菜和盐。将紫菜撕成小块备用，将葱洗干净并切粒。
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散后再加入紫菜搅匀。
3、锅烧热后倒入食用油，油稍热就可以倒入蛋液。
4、煎至蛋液一面成型后，撒上葱粒，再翻面煎至熟即可出锅。
