特色菜-辣白菜炒年糕

1、年糕片先用水焯五分钟，捞出过凉。

2、锅内放少许底油，把年糕片下入翻炒，加入辣酱，炒得时候加少许水，用小火炒匀。

3、需要咸点可加入一些生抽，炒三四分钟后加白糖，孜然炒匀出锅。加入香菜。