如何做家常香干

先把香干切成片，放入碗中，配菜有大蒜，生姜，青辣椒，葱段，起锅倒入清水，烧开后倒入香干，撒一点盐，起锅倒油，烧热后把大蒜和生姜炒香，倒入青辣椒翻炒，放一点黄豆酱炒香，倒入香干翻炒，放盐，放入清水煮，煮开后放生抽，撒上葱段，翻炒几下就可以出锅了。