爆炒白沙螺肉

1、螺肉里面带有很多沙的，要清洗干净

2、葱花切好，姜切片

3、倒点油，放螺肉下炒，放姜片

4、炒的时候会出很多水，烧干

5、倒油，放葱花，蒜末爆香

6、炒到差不多了，就放盐，放酱油，鸡精翻炒，就可以装盘了