炸里脊肉的家常做法

1、先切片，再切条。

2、将切好的肉条装入盆里，放入配料拌匀放置一边，准备面糊。

3、盆内面粉、鸡蛋、鸡精和盐，加水搅拌。

4、厚薄程度为筷子蘸上面糊是缓缓滑落。裹上面糊开始炸

5、开炸前，油温一定要高，放入裹浆的里脊条，调至中火炸。不用炸太久，裹浆变脆，颜色由白到淡黄色即可捞出。

6、出锅啦。