琉璃山药怎么做

1、将山药切块。

2、切成条状。

3、锅中烧水，山药倒入焯水。

4、水开后倒出山药控干水分。

5、然后把山药倒入装有淀粉的盘中。

6、用手抓取使山药均匀沾满淀粉。

7、起锅烧油，油温5成热的时候将山药倒入。

8、炸至外黄里嫩后捞出。

9、在锅中放入水，然后加入白糖。

10、等到糖溶化并且变色后关火。

11、倒入山药翻动几下，撒上芝麻就可以了。

12、成品如图。