1、红豆尽量泡一晚如果不行也要一个小时（泡的越久越容易煮软）我这次只泡了一个小时大概中火煮了3045分钟拿一颗吃一下看看软硬就可以了
2、马蹄粉125g+150g的水搅拌成浆
3、等红豆煮好后沥干水分看看红豆水有没有355ml如果少就加多就减然后加入冰糖/片糖煮至糖融化
4、一勺勺的将红豆甜品加入马蹄粉里面搅拌一定要一勺勺的来不然就会把马蹄浆烫熟
5、马蹄糕蒸1520分钟即可
6、成功的红豆马蹄糕是晶莹剔透爽口弹牙
7、这个是失败的作品没有晶莹剔透冷却后依旧很黏不弹牙关键就在一勺勺加入马蹄浆而不是一次性加因为一次性根本搅不来而我是想起妈妈做马蹄糕是这样才发现问题重新在做一盘的
