应该这样做素炒牛肝菌

1、牛肝菌用流水冲洗干净，清理干净

2、牛肝菌切片

3、牛肝菌上蒸锅至少蒸15分钟

4、蒸菌时，杭椒切辣椒夹，小米辣切圈

5、锅里放大油，烧到7成热，放入姜蒜粒，小米辣炒香

6、放入蒸好的牛肝菌（倒掉蒸出来的水）翻炒到水分快干时，再放入杭椒翻炒半分钟，调入盐

7、起锅装盘

8、一盘菜能干掉三碗米饭