浇汁松花内酯豆腐

1、超购买内酯豆腐一盒，打开后将豆腐完整倒扣入盘中，凉水上锅，等水开后蒸五分钟，然后取出凉透后改刀，切记要倒出多余的水分。

2、把小香葱切碎、大蒜、小米椒、生姜适量，都切成末备用。

3、调制料汁：醋10克，酱油5克，鸡精一克，还有盐2克，外加香油(芝麻油)3克，加入葱姜蒜末搅拌均匀。

4、松花蛋肠100克洗好后切成小丁，盖到内脂豆腐上。

5、将料汁均匀浇到豆腐上。

6、撒上少许炸好的青豆装饰一下即可。