香菇肉丝炒饼的做法

2、将里脊肉切成丝，加入淀粉、料酒、胡椒粉、盐、姜末、酱油抓匀腌渍

3、将大白菜叶子切成细丝

4、香菇泡发去蒂，切丝

5、起锅于热油中下入肉丝划散

6、下入白菜丝、香菇丝翻炒

7、下入饼丝翻炒，加少许水，待加入的水被饼丝吸收的差不多了，加入葱花、盐和鸡精调味即可：烙饼一张、猪里脊50克、大白菜叶一片、干香菇三朵、葱、姜、淀粉、料酒、胡椒粉、盐、鸡精