家常版咖喱梭子蟹教程

1、煮熟的梭子蟹去壳、去腮。剁成两半、剁掉蝎钳。备用。

2、再准备半个洋葱、5片姜、4片蒜瓣、2段干辣椒。备用。

3、锅烧热，倒入适量油。

4、加入姜蒜、干辣椒、洋葱，炒香。

5、再加两大勺咖喱粉。

6、翻炒至洋葱变黄。

7、倒入梭子蟹翻炒。

8、加适量料酒、倒入一小碗水、一碗椰浆。

9、最后加入适量盐调味，大火收汁即可。配上米饭也是一绝。