如何自制美味的拔丝香蕉？

1、首先准备香蕉，切成小段，摊上一层干淀粉

2、碗里放入一勺面粉、一勺淀粉，打入一个鸡蛋，加入清水调匀，将香蕉裹上面糊

3、起锅烧油，6成油温下入香蕉，炸至金黄捞出

4、另起锅，加入一勺白砂糖和少量清水，炒至浓稠，加入香蕉，快速翻拌均匀即可