石斛属兰科植物，有多达87个品种，有药用价值的有43种，其中铁皮石斛是石斛类植物中药用价值最高的一种。近年来随着人们对健康生活的需求不断提高，铁皮石斛作为滋补保健用品已经广为流传。不过在选购过程中，面对花样繁多的铁皮石斛制品和品种，人们时常犯难。
目前市场上的部分铁皮石斛产品，可能是一些商家用紫皮、铜皮、水草、刚节等其他石斛品种来代替的。那么消费者应该怎么挑选到正宗的铁皮枫斗呢？生命维他铁皮枫斗给出了三大选购指南：
一、看外观、闻气味
首先要了解，铁皮石斛是新鲜的草本植物，而人们经常在药店、商店看到的是铁皮石斛的干品，也就是将嫩茎加工扭成螺旋状或弹簧状，晒干，称之为铁皮枫斗。正宗的铁皮枫斗表面黄绿色，有细纵皱纹，口尝有淡淡的特有香气，嚼之有黏性。
二、龙头凤尾
品质最好的铁皮枫斗还有个显著的特征：龙头凤尾。团状干品的一端为根头，并有数条须根残留，这便是“龙头”。另一端为茎的类端，较细，称作“凤尾”。
三、看圈数
此外，还能数一下铁皮枫斗的旋纹圈数，一般来说4―8圈为上品。
选购好铁皮枫斗后，人们就可以采取泡茶、口嚼、入酒、煎药、炖汤等方式来服用铁皮枫斗了。当然，为了最大化吸收铁皮枫斗的营养，人们也可以不购买铁皮枫斗、省去麻烦的选购鉴定环节，而是直接购买生命维他口铁皮枫斗口服液，不仅口感好，而且更容易吸收。
