豆粕蔬菜飵的做法

1、把摘好的山野菜，芋头菜叶，用户清水洗干净，晾干

2、黄豆提前泡好

3、把泡好大豆放在小的电动磨盘上打出豆粕，没有的话拿到做豆腐的地方也可以

4、把晾干的蔬菜，用刀切得很细很细，少许食油擦擦锅，油千万别放多了，能起到防止沾锅的作用就行。添少量水后把菜末放进锅里，。

5、菜末之上用粕覆盖，急火加热。底层水沸有响声后，开始用铲子贴锅底频频翻转菜末及豆粕，使之受热平均、搅拌匀称，然后盖上锅盖，用慢火炖，至水将干、干湿合适时即可出锅